这一点莫愁很有发言权，说道：“在我的老家，没有地三鲜的说法，只有大小三鲜或者普通三鲜。
大三鲜就是对虾、海参和蟹肉，搭配玉兰片和韭黄。
小三鲜是海参、小河虾、肥瘦猪肉。
普通三鲜相信很多人都知道，是猪肉、韭菜和虾仁，基本多以全肉为主。”
“不错！”
杨振兴点点头，说道：“咱们国家地域广阔，经纬度跨度非常大，有多种气候，也就导致每个地区的物产大不相同。
由此造就出了许多名字一样，但内容不一样的菜肴。
所以大家伙去外省出差或者旅游，在当地品尝到跟家乡菜一样名字的菜肴时，不要去追究哪儿才是最正宗的问题
只管享受我们国家丰富多彩的菜系文化就可以。”
吃了一口龙港酒楼的地三鲜，周洋迫不及待的询问道：“杨师傅，您尝过之后，觉得这里的地三鲜怎么样？”
杨振兴组织了一下语言，回答道：“传统地三鲜，材料改刀切好后，都要先用油炸。
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