烫的白锦儿呼呼张开嘴喘气。
她抓了手帕擦了擦同样沾上了麻酱的嘴角随后随意丢在一边,等到咀嚼咽下肉片之后她长而满足地吐了口气之后,放下了手中的麻酱碟,拿起了桌子上另一碟蘸料。
鹌鹑蛋也已经烫熟了,
白锦儿灵巧地搛了一颗丢进碗里,
让洁白的鹌鹑蛋皮裹上了酱色,还有一圈小米椒调皮地挂在上面。
鹌鹑蛋入口,外面的蛋白柔韧,咬开之后里面的蛋黄绵柔,虽说蛋类并不是煮熟了会吸收汤汁的那一类食材,但高汤里煮出来的和清水里煮出来的,味道就是不一样。更不要说外面还裹了料汁,
酱香味道恰到好处,又有那么一点点的辣味,让人舌根都欢欣雀跃了起来。
又把这一碟料汁放下,白锦儿拿起了第三碟,
一共调了三种不同风味的料汁,这样在保证汤是清汤释放食材本味的同时,又不会因为只有一种味道而太过单薄。
剩下这一种料汁是蘸蔬菜的,
白锦儿夹了一把菠菜下进了锅里,菜叶这种东西熟的也极快,煮久了就会泡太久的纸张似的烂了,白锦儿不是太喜欢吃煮糜烂的东西,所以煮只是煮了几个眨眼的功夫,便从锅里捞了出来。
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