在刘佳秀的印象中，上星期三、四，这座二层铁皮屋内的所有店家都还照常营业，但才几天的光景，这些店家都已风流云散不知去向了。
当刘佳秀一面讶异於夜市环境变迁快速的同时，不觉也察觉到一件事，自从她开店当老板以来，整天只顾忙着照应店务相关的大小事宜，为了这些多出来的琐事，她有多久没再花半点心思去关心周遭诸种人事物的转变了。
这番闪过脑际的念头令她顿感一丝难受，但她很快甩开这个消极的情绪。
因为在全台各地扩展自家餐饮分店，并让它们成为业界所尊崇的一个品牌，一直是刘佳秀的人生梦想，现在第一家店才刚起步，凡事起头难，事必躬亲是无法避免的事，她应该把握这个学习与磨练的过程，而不是在这时候因受到无谓杂念的g扰，就感到丧气才对啊。
刘佳秀很快打起JiNg神并在心里鼓励着自己。
她绕过几间民宅，从另一条大马路弯进自家小吃店所在的小巷内。
不久前在巷弄内左上方的一间二楼外，所竖起的一块全新招牌，立即映入她眼帘，她睁眼注视着......；在它楼下的一间新店内正着手装潢，此刻传出来的敲打声、刨木声、马达声......声声不绝於耳。
刘佳秀瞄了一眼斜对面的服饰店，透过透明玻璃门，犹可见其内的早班店员正在调整衣架上前後服饰位置的身影；刘佳秀没再多耽搁，朝红豆饼摊上的麦可点头打过招呼後，推开自家店门走了进去。
店内的客座区仅打开一盏灯做为简单照明之用，大半边的桌椅仍沉陷在一片Y影里，刘将刚送到搁放在门边的两大袋新鲜蔬菜拎进厨房里。
显得有些拥挤的厨房内灯火通明，邱志培卷起袖子正在水槽边忙着清洗大白菜，阿桑站在方桌前，将已经腌渍一个晚上的J排先在大碗内沾染蛋Ye後，再放在大拖盘里压粉，铝架上已有三、四个放着沾好粉末的鱼r0U片的托盘。
刘佳秀很快扫瞄一遍处理台上，预备用来炒饭炒面的洋葱丝都已切好放在盆里，豆芽菜泡在水桶中，胡萝卜丝也刨好了......炉子上火苗窜动，一大锅盖饭的淋汁已在烧煮着。
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