比起肉干来,冻肉在解冻后依然鲜嫩,味道更好。
缺点是,低温的持续时间有限制。
一块低温膜只能使用一天,第二天如果想继续保持低温,就得再买膜。长期使用比制作肉干贵很多。
与“干肉球”作用相反的能量商品叫“浸泡球”。
使用浸泡球后,肉干会像炖煮过一般,柔软好咀嚼。滋味不如刚猎杀的肉新鲜,但别有一种浓郁感。
关键是,干肉球和浸泡球组合使用,再搭配保持密封箱子内干燥的“干燥球”,耗能低、储存时间长,性价比特别高。
——密封箱子是兽人们在王调的带领下自己做的。
除了肉类外,干肉球、浸泡球和干燥球也可以用于处理和保存果子、根茎等可食用物品。
有些果子弄干后敲成粉末甜味明显,可以当糖使用。
小绒毛:“所以说,命名为‘干肉球’很狭隘对不对?”
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