而豆腐泡，一定要在最后吃，让老鸭汤的香浓彻底融入它的纹理，等它皮肉彻底软糯，用筷子把它按入汤中，抬起后，老鸭汤完美的充盈在豆腐泡之中，将它撑得鼓鼓囊囊，好像一动就会溢出汁来，入口后上下那么一抿，满口留香，回味无穷。
每一口鸭血粉丝汤，都是卤汁和汤汁的碰撞，吃得孟婆大呼满足。
“唔，真的很好吃，不枉我做了两天，浪费了一锅老鸭汤，而且，把粉丝盘在汤勺里，上面码几块鸭杂和鸭血，再撇一点汤，就能把鸭血粉丝汤的精华一口全吃进嘴里，满足加倍！”
吃过自制版后，孟婆又跃跃欲试的对着外卖版的搓手。
在她看来，两份鸭血粉丝汤算是一脉同源，味道绝不至于差太多，最重要的是她之前吃过几份外卖，也不知道是当时饿急眼了，还是没有新鲜出炉的做对比，她的印象很不错。
孟婆按照之前同样的步骤，打算先吃一口粉，再喝一口汤，结果……
“这个粉……好像坨了，都没有嚼劲了，不过没关系，我再喝一口汤，毕竟汤是灵魂……呃，灵魂，灵魂被粉喝了。”
“算了，要不我吃口鸭杂吧，这个都是用卤水卤的，肯定没问题，嗯……这个口感怎么说呢，像是老鸭杂泡软了的感觉，没有嚼劲，硬硬的，属于生嚼嚼不烂的那种。”
“我再试一下鸭肠……鸭肠的口感还是很不错的，脆感和味道都在，最重要的是，他们家鸭肠处理的还挺干净的，没有一点腥臭味，我之前吃的时候并不知道清理鸭肠这么麻烦，现在觉得能把鸭肠处理到位的商家，真的要给五星好评，商家不易。”
“最后就是豆腐泡，第一眼看上去跟我做的差不多，很有食欲，说不定会给我惊喜，我替大家尝尝看，唔，哇！这个豆腐泡比我的还好吃，油炸的那层金黄外皮特别薄，咬一下能从缝隙里滋出汁的那种薄，好喜欢啊！”
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