祂对着芝纬敬了一个标准的铁路礼,然後身影化作一阵雾气,消失在隧道的黑暗中。那声幽灵般的汽笛声,也终於停止了。
12.5【风土食物】磨碎烦恼的擂茶
走出了Y凉的隧道,重见天日。两人肚子也饿了。来到胜兴老街,这里弥漫着一GU特殊的坚果香气。
「来客家庄,一定要T验这个。」小威带她走进一家传统的擂茶馆。
「擂茶?」
「就是把茶叶、芝麻、花生等一堆东西,放在陶钵里磨成粉,然後冲热水喝。」小威卷起袖子,「这是以前客家人招待贵宾的吃茶。」
桌上摆了一个巨大的陶钵,里面放满了绿茶叶、黑白芝麻和花生。旁边有一根粗壮的芭乐树枝擂棍。
「来,换你磨。」小威把擂棍交给芝纬,「这是T力活。」
芝纬握住擂棍,开始在钵里研磨。喀啦、喀啦、沙、沙……
坚y的花生和芝麻在陶钵的纹路下被碾碎,油脂的香气慢慢释放出来。「好香!但是手好酸!」芝纬磨了五分钟就没力了。
「我来。」小威接手,他的力气大,擂棍在他手里转得飞快。不一会儿,原本颗粒分明的食材,变成了一团油亮、墨绿sE的泥状物茶泥。
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