老周这才意识到自己杀鸭子弄得浑身是血渍,看起来有些瘆人,还黏糊糊的,的确要洗一下。
“行,有事叫我。”转身往二楼走去。
我给自己做了心里准备才踏进厨房,一看厨房的惨状我就喘不过气来。
老周是杀了个鸭子还是和人干了一架,厨房的锅碗瓢盆上全是血,罪魁祸还在地上苟延残踹,争取把厨房的最后一块净地染上它来过的痕迹。
我利落点给了那只鸭子最后一刀,断了它的气,把它放桶里,让后起锅烧了一大锅人,趁烧水的时间,我把厨房收拾了一下,收拾了半天才把厨房擦干净。
是个大工程,好在水烧开要的时间足够长,刚好够我把这里打扫干净。
之后就是把热水淋到鸭子身上,泡一会儿,开始拔毛,处理内脏和可以吃的杂碎收集好,用盐搓一下,去除异味,放好备用,把收拾好的鸭子宰好放碗柜里,等会烧的时候用,在去土里摘了点二荆条,在去泡菜罐子里摸了一碗泡椒泡姜切好,在剥一个蒜子,准备工作才弄好。
以前在老家时,准备工作都是老爸做,一大早去乡亲家买最肥美的鸭子,有时也会买鸡,买的最多的就是鹅了,欺负我是没有好下场的,(*?︶?*).?.:*?哼哼,一个没落下吧。
老爸把它们绑好,让后去磨刀,我就在一旁看着,老爸会让我帮他逮住它们,我有些害怕,就闭着眼睛按住鸭子撇开头,在我的帮助下老爸才好下手,然后就会得到满满一大碗的鸭血,不管是炒来吃还是煮汤都好好吃的。
接鸭血的碗里的清水要放盐,这样才会细嫩,这次可惜了,都浪费了。
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