今日初营业，
客人虽然没有从前那样来的多，但人数还是超出了白锦儿一开始的想象。看来过年那段时间的走访以及四处的宣传取得了理想的收益，
为了防止浪费而没有多准备的菜，到了下午闭市之前全部卖光了。
白锦儿选择了立春，选择了春盘，
从前的春盘像是春卷的雏形，只以白面饼佐以春时细生菜食用；既然如此，那能解锁各式各样新鲜蔬菜的她，做这道菜来再合适不过。只不过除了惯例的白面饼之外，她还增加了糯稻米做的饼皮，
好像越南春卷的做法一般。
和白面的春饼比起来，糯稻米蒸制出来的春卷皮比起来颜色更透明，更容易看清包裹其中蔬菜的色彩，
对于白锦儿这搭配的五彩缤纷的蔬菜种类来说，也再合适不过。
这是开店的第一天，一定要给前来店中的客人留下好印象——大堂的地方自有刘饕负责她不必管，菜式的话，一定要独特，一定要美味，
因此她抛弃了担心和畏首畏尾，
大胆地采用了百分之八十系统解锁的蔬菜。什么小番茄，紫甘蓝，胡萝卜，生菜，芦笋，她都挑选了出来处理成细丝或是切片，包裹进了春饼之中。
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