所以祥云寺的记载中有一套算的上是融合天南海北各个地方的特色制成的糕点。
之所以称之为套,是因为这套糕一共分为二十四种口味,每一种都是根据每个节气的特色、当地的气候变化以及农作物的特点制作而成的。
二十四节气是中华民族历经几千年来总结的季节、耕种、养身、畜牧等综合性规律生存与发展性章程。
应节而食,应节而动,便是祖祖辈辈顺应天地的传统。
当初这套二十四节气糕制作的初衷,也是祥云寺顺应民意,为属地百姓祈求风调雨顺国泰民安的美好愿景。
每一种配方都带有一定的食疗功效,据传,这些糕点中的药用配方皆为祥云寺第四代主持亲手调制。
这位主持除了身份尊贵受到乾隆皇帝赏识,自身也是一位饱读诗书心怀慈悲的僧人,他博古通今,知晓天文地理,在他长长的一生当中,医术尤其擅长,也是最为人所称道。
起初这二十四节气糕只在祥云寺内部食用,后来传至王府,再由王府传到民间,最终由季家收录到王府菜系之中。
这些糕都有着极其好听的名字,就比如适宜这个节气吃的糕主料是萝卜,但它不叫萝卜糕,而是称之为彩头糕。
是根据萝卜的方言名字菜头演变而来。
李牧遥对这个称呼感到好奇,上网一搜索才知道将萝卜称之为菜头的地区远在闽南。
内容未完,下一页继续阅读