烤完剩下的狍子肉，就是他的试验品了。
余生先用小火，把狍子皮上的小毛茬燎掉，以免后续影响口感。不需要烤得太糊，略焦就行了，这样能降低表皮的油脂含量，吃起来更香。
随后余生刮掉了略焦糊的地方，把肉切成大小合适的细长条。这个挺讲究的，不能切太粗，也不能切太细。太粗不容易腌制入味，口味差不说，储存时间也不达标。太细则会让制作出来的腊肉又干又柴，熏制得偏老，缺乏口感。
不少现代做腊肉时用的香料余生都还没找到，于是只能做个简易版，拿盐，几味风干的香料，虎四送来的蜂蜜草草腌制了一下。说来惭愧，他那罐子里剩的那点盐腌制完这些狍子肉以后，就什么都不剩了，估计到部落下次分盐前，他和黑货的生活用盐都得靠白狼家接济了。
余生把腌料揉碎，均匀地抹在肉条上，按摩揉拌，让肉更好地吸收调味料。腌制的时间不能太短，得三到四天。现代人做腊肉时一般都会放进冰箱，现在这里条件太差了，没办法塞冰箱，好在已经快到秋末了，温度也挺低的，再加上用的盐不少，腌三四天没啥问题。
这段时间天气还不错，晴空万里，几乎没有阴雨天，简直是天赐良机，不做腊肉都浪费了。
腌制好之后，余生去林子里捡了不少干燥的果木枝，小火熏制，低温慢烤。果木熏肉，会让熏好的腊肉带上独特的香味，风味更佳。
熏肉的时候腊肉的油脂顺着肉条慢慢流淌，淡淡黄/色的剔透脂状物，带着油脂与果木的芬芳，汇集到肉条的最下部，最后低到下方的火堆里，被高温一炙，焦香四溢。
那馋人，哦不馋猫的香味，激得墨柒天天围着火堆转呀转，只想早日一亲腊肉芳泽。
“喵喵喵喵呜！”到底什么时候才能吃啊？墨柒成功变成望肉石加监工，每天盯着熏腊肉的进度。
过了三天，腊肉们在不间断的熏烤下，呈现橘红色的色泽，上面泛着诱/人的油光，余生搓了几根虽然细但是很结实草绳，把肉挂在帐篷里的某个大破洞前。
“嗯，挺合适的，既挂在了通风的地方，又能挡风。”余生相当满意他挑的这个位置，当然，最重要的还是够高，自家猫儿叼不到。
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