小胜就走到南菱边上汇报情况，“小姑，刚才有人来买鸡柳，他们说萝卜没放的汤也行，已经给舀出了好几碗了。按你说的，一碗给舀一块鸡壳。”
“好的。”南菱瞧着小胜说的，想到了食堂打菜大妈，说好打一块肉，就坚决不能多打一块，小手抖一抖的事儿。
这会儿没客人，南菱就和凌如霜面对面的坐着道，“今天特意来我这里的小店，可是有什么事儿吗？”
“就想看看你这里有没有什么新鲜东西，我这望湖楼里加了炸鸡柳后，生意倒是好了一些。往日里那些个大厨做的菜都吃腻了。”凌如霜也甚是实诚的说道。
“最近有点麻烦事缠身，倒是没空弄什么新的东西。”南菱也如实说道。
本来老张再三要求的烧肥肠，还有猪头肉其实都可以开始弄起来了的，可南平安的事儿一闹，她最近倒是都没心思弄这些了。
想到这个南菱拍了拍自己的脑袋，赚钱不专心，该打。
“对了，我上次去查了那个范管事，这些年还真叫他吃了不少回扣。一月都有五两银子左右了，亏我还一月又给他三两银子的薪钱，就给我整弄出这些事儿来。”凌如霜说的也气愤的很。
来这里见南菱，也是要说说范管事的事儿，在望湖楼里说不方便。
“这么多，他都是怎么拿来的？”南菱也微微讶异，以为吃回扣二两银子就差不多了。
凌如霜点着指尖就在桌板上敲了起来，“比如这凤凰翅，让后厨取了翅膀，鸡他就拿去卖了。还有年年有余，用的是鱼头，鱼身子他又拿去卖了。然后还让小二的和客人主要推这两道菜，酒楼能赚钱就见鬼了。”
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